Chocolaterie Dorin

Luc Dorin a fait ses premiers pas de pâtissier dans sa ville natale de La Rochelle avant de se perfectionner à Paris où il a obtenu son brevet de maîtrise de chocolatier-confiseur.

Meilleur ouvrier de France, c’est en 2000 qu’il s’installe à Bordeaux pour partager avec le monde ses créations sucrées. Il propose une fabrication « Bean to Bar » de la fève à la tablette : torréfaction, concassage, broyage, conchage des fèves de cacao puis réalisation de tablettes de chocolat de crus remarquables.

Ce maître pâtissier vous fait découvrir tous les parfums et les textures de ses chocolats exceptionnels, mais pas seulement ! Découvrez également ses macarons aux saveurs multiples selon les saisons, ses tartes aux citrons meringuées d’exception, ses gâteaux de mariage surprenant, …